Kamis, 17 Oktober 2013

Bagian tubuh ikan yang ada lemak

Lemak pada ikan banyak pada bagian : 1. Daging merah 2. Hati ( Ikan hiu ) 3. Kepala 4. Peritoneum Variasi Lemak dipengaruhi : - Migrasi : aktiviitas perpindahan - Spawning : aktivitas pembiakan - Feeding : aktivitas makan berdasarkan kandungan lemak ikan dapat dikelompokan menjadi : 1. Kurus lemak <> 15%